Le régime dissocié repose sur le principe que les aliments en eux-mêmes ne font pas grossir, mais les associations d'aliments, oui ! Donc ici pas d'exclusion d'aliment pendant la durée du régime à condition de réserver chaque jour à une catégorie d'aliment. Par exemple le lundi c'est les céréales et que les céréales (à tous les repas donc), le mardi la viande, le mercredi les fruits,... etc. Le fait de se limiter à un type d'aliment permettrait d'arriver à satiété plus rapidement et de maigrir de manière significative.