Le régime Slim Fast fonctionne sur la base de substituts de repas. Ces substituts (boissons, barres,...) visent à fournir à l'organisme des repas hypocaloriques et peuvent être pris à la place d'un seul repas ou de deux. Les substituts Slim Fast sont proposés en une large gamme, salée et sucrée, de manière à varier saveurs et aliments !