Ils en ont eu des détracteurs, ces précieux trésors de la nature. Accusés d’être trop caloriques et notamment trop gras, ils étaient déconseillés à ceux et celles soucieux de leur ligne. Une grosse erreur soyez-en sûr car derrière ces lipides qu’ils contiennent, fruits secs et oléagineux apportent bien des éléments essentiels, des minéraux en passant par les « bons » gras, le secret de leur consommation réside tout simplement dans la mesure et le choix des bons produits. En clair, il ne s’agit pas là de s’envoyer le paquet de pistaches grillées, salées et graissées le soir devant la télé mais de s’assurer un apport quotidien, varié et bien dosé, en ces précieux aliments. A nous, donc, noix en tous genres, noisettes, amandes, pistaches et fruits séchés et à nous santé et forme !