Un équilibre alimentaire sain, la bonne résolution de la rentrée !

Manger équilibréAprès quelques semaines de vacances, pour les plus chanceux, on avance doucement vers le chemin du bureau, mais avec plus d’entrain, le visage serein, le corps reposé et plein de projets en tête ! Et oui, c’est bien connu, une nouvelle rentrée s’accompagne de bonnes résolutions : faire du sport, obtenir une augmentation, ne plus se jeter sur un homme dont on sait qu’il nous fera souffrir, perdre quelques kilos,… Et bien pour ces bonnes résolutions, commencez par ne penser qu'à vous et rien qu’à vous, réservez la première place de votre liste à de bonnes habitudes alimentaires, et croyez-nous, le reste suivra !Le froid, la fatigue, le découragement, la déprime hivernale sont autant de facteurs qui font pression sur notre volonté et finissent par nous « pousser » à nous jeter impulsivement sur des barres chocolatées, nous effondrer dans notre canapé au lieu d’aller courir, nous emmitoufler sous la couette jusqu’à midi dès que possible… des actions suivies d’un sentiment de culpabilité, de quelques kilos en plus et bien souvent d’un « au point où j’en suis, j’reprendrais bien une de ces gaufres pleine de chantilly »…
Et voilà, la boucle est bouclée et avant que l’on ne puisse dire « ouf », on a des cernes jusqu’en bas des pommettes, le teint blafard, aucune énergie, d’ingrats petits boutons sur le visage, résultat du trop plein de gras et de sucre ingéré, et des kilos en trop sur les hanches par la même occasion….

Mais cette année, on ne se laissera pas prendre au piège, puisque que c’est décidé, on s’en tiendra à notre nouvelle hygiène de vie, celle qui nous maintiendra belle et en forme tout l’hiver !

Ce n’est plus un secret, médecins, diététiciens et même votre mère vous le répète depuis le berceau, la santé passe avant tout par notre alimentation. Notre corps est, en quelques sortes, le reflet de ce que nous mangeons, puisque c’est ce que nous lui apportons en nous nourrissant : vitamines, protéines, fibres, matières grasses, sucres… qui permet à nos cellules, nos organes,… de vivre, de se développer et de jouer leur rôle dans notre organisme. De même, une mauvaise alimentation peut être la cause de complications et maladies graves touchant les individus à partir d’un certain âge : diabète, maladie cardio-vasculaire,…

Comment bien manger ? Comment s’assurer une santé de fer et un corps sain ?
Il suffit de respecter quelques règes élémentaires, qui au début, peuvent paraître contraignantes et frustrantes, mais qui s’avèrent très vite bienfaisantes et un véritable réflexe santé !

Pour commencer, un petit tri de notre alimentation habituelle s’impose. Il faut savoir que, parfois, il suffit de remplacer quelques aliments par d’autres bien plus avantageux nutritionnellement parlant, pour se sentir mieux dans son corps, perdre quelques kilos et être en forme !

manger des fruits et légumesDes fruits et des légumes à volonté ! Un petit creux ? Remplacez la pâtisserie par autant de fruits qu’il vous faudra pour ne plus avoir faim. les fruits et légumes, en plus d’être peu caloriques, sont pleins de fibres qui favorisent le transit intestinal et sont amies du ventre plat et, grâce à leur teneur élevée en eau et en vitamines sont excellents pour la peau. Cinq fruits et légumes par jour minimum et un au moins à chaque repas, telle est la règle !

Depuis longtemps maintenant, et plus précisément depuis la folie des régimes et la mode (ou dictature pour celles qui préfèrent) de la minceur, le gras est montré du doigt comme mauvais.
Pourtant certaines forme de lipides sont essentielles à l’organisme qui en a un besoin vital sans pour autant savoir les fabriquer seul : les acides gras essentiels.

acides gras essentielsCes acides gras essentiels sont de nature végétale et se trouvent dans les huiles végétales : huile d’olive, huile de noix, huile de tournesol,... mais aussi, en moindre quantité, dans d’autres aliments tels que les fruits secs. Toutes ces huiles sont de véritables bénédictions pour le corps, qui en a un besoin régulier. Alors exit le mauvais gras : beurre, crèmes en tous genres, sauces, etc… Une bonne cuillère d’huile végétale sera tout bénèf pour votre corps et votre ligne ! Et surtout, pensez à varier les huiles, il en existe toutes sortes et pour tous les goûts.

céréales et painUn peu à l’image du gras, le pain, et les céréales plus généralement, ont elles aussi été montrées du doigt comme néfastes pour la ligne, elles feraient, paraît-il « gonfler ». Mais aujourd’hui le pain et les céréales sont remises au goût du jour par les professionnels de la nutrition qui ne cessent d’en faire l’éloge et pour cause ! Véritable coupe-faim, elles calent rapidement grâce à ses sucres lents, bien moins vite assimilés par le corps que les sucres « industriels », saccharose et compagnie. Moins vite assimilés, moins vite stockés par le corps et moins vite faim, vive le pain et les céréales !
Remplacez donc gâteau, céréales en paquet du petit déjeuner qui contiennent plus de sucre et de gras que de céréales et préférez une ou deux tranches de pain ! Mais attention toutefois ! Lorsque nous disons pain, nous pensons pain aux céréales, pain complet, pain bis,… et non baguette ou pain de mie, bien moins nourrissant et bien plus gras pour le pain de mie.

selDites non au sel ! Le sel qui non seulement favorise la rétention d’eau, est aussi largement néfaste pour le cœur, puisqu’il entraîne une augmentation de la pression artérielle et peut conduire à des complications cardiaques, associés à d’autres facteurs à risque. Notons de plus que selon les professionnels de l’alimentation, les plats que nous achetons tout préparés, ou la nourriture que nous mangeons dans les fast-food, cantines,…sont déjà bien trop salés, alors pensez à lever le pied sur le sel !


boire de l'eauDites oui à l’eau ! Buvez de l’eau sous toutes ses formes : tisanes, thés, eaux gazeuses. Que ce soit au chevet de votre lit ou dans votre sac à main, ayez toujours une bouteille à portée de main et, dès que vous y pensez, buvez une gorgée, même si vous n’avez pas soif.
Le corps a besoin d’eau pour éliminer les toxines qu’il contient, se refroidir lorsqu’il fait trop chaud (transpiration) et transporter les vitamines, nutriments et minéraux vers les cellules.
De même, c’est principalement de l’intérieur, donc par le corps lui-même, que se fait l’hydratation des tissus, de la peau, des cheveux,… Les crèmes et produits cosmétiques n'étant efficaces qu’en complément d’une hydratation naturelle : buvez de l’eau !

A cela ajoutez une pincée d’activité physique, une bonne demi-heure par jour minimum. Le sport, en plus de booster la circulation sanguine, de faire travailler le cœur et autres muscles, de défouler après une dure journée, apporte également de l’énergie au corps qui s’en trouve bien plus en forme que si il reste au repos, même si au départ vous étiez fatigué. L’énergie appelle l’énergie, plus on en fait, plus on en a envie!

Enfin, n’oubliez pas de manger à horaires les plus fixes possible, de ne jamais sauter de repas pour éviter les pulsions du quatre heure qui ne pardonnent pas et concentrez-vous sur ce que vous mangez : ce n’est qu’ainsi que vous vous rendrez compte de ce que vous avez mangé et de l’état de votre appétit. Apprenez à vous écoutez, cessez de manger lorsque vous n’avez plus faim !
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Commentaires

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Invité - Julie le lundi 14 août 2006 15:39

Dans les huiles bénéfiques, vous n'avez pas cité l'huile de colza, ce miracle de la nature !

L'huile de colza contient entre autre de l'acide oléique et linoléique, excellent pour l'équilibre nutritionnel. L'huile de colza est particulièrement riche en acides gras monoinsaturés et en acides gras polyinsaturés. Elle a de fait une action favorable sur le taux de cholestérol. L'huile de colza fortifie le système immunitaire, permettant de lutter efficacement contre l'artériosclérose. Riche en vitamines E l'huile de colza protège contre le vieillissement : c'est un anti-age naturel (et pas cher).

En plus de tout cela, l'huile de colza fait le bonheur d'un nombre grandissant d'automobilistes qui l'utilisent tout simplement comme carburant ! Que dire de plus ? ;-)

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Dans les huiles bénéfiques, vous n'avez pas cité l'huile de colza, ce miracle de la nature !
L'huile de colza contient entre autre de l'acide oléique et linoléique, excellent pour l'équilibre nutritionnel. L'huile de colza est particulièrement riche en acides gras monoinsaturés et en acides gras polyinsaturés. Elle a de fait une action favorable sur le taux de cholestérol. L'huile de colza fortifie le système immunitaire, permettant de lutter efficacement contre l'artériosclérose. Riche en vitamines E l'huile de colza protège contre le vieillissement : c'est un anti-age naturel (et pas cher).
En plus de tout cela, l'huile de colza fait le bonheur d'un nombre grandissant d'automobilistes qui l'utilisent tout simplement comme carburant ! Que dire de plus ? ;-)
Invité - Miss équilibrée le mardi 15 août 2006 09:40

Sachez que pour que votre repas soit équilibré il faut un peu de tout dans votre asiette, à savoir : des légumes, des céréales et des protéines. Un repas pour être équilibré devra obligatoirement contenir ces trois catégories d'aliments. :-)

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Sachez que pour que votre repas soit équilibré il faut un peu de tout dans votre asiette, à savoir : des légumes, des céréales et des protéines. Un repas pour être équilibré devra obligatoirement contenir ces trois catégories d'aliments. :-)
Invité - Sofia le mercredi 15 novembre 2006 16:19

Est-ce qu'il y a quand même la place pour les gâteaux et le chocolat dans un repas équilibré ? :-/

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Est-ce qu'il y a quand même la place pour les gâteaux et le chocolat dans un repas équilibré ? :-/
Invité - melany le lundi 4 décembre 2006 18:39

si on mange que une par de gateaux le midi est-ce que l'on peut grossir ? :-| :-o

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si on mange que une par de gateaux le midi est-ce que l'on peut grossir ? :-| :-o
Invité - lola le lundi 18 juin 2007 21:31

:-o g 5kl a perdre durdur pour moi j'aime trop la bouffe les bonbons les gateaux aider moi svp a resisté a tous c bonne chose , lola

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:-o g 5kl a perdre durdur pour moi j'aime trop la bouffe les bonbons les gateaux aider moi svp a resisté a tous c bonne chose , lola
Invité - sanaa le vendredi 2 mars 2007 19:44

:-/ franchemant il faut pas manger a partir de 18h mais esq ç possible

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:-/ franchemant il faut pas manger a partir de 18h mais esq ç possible
Invité - sanaa le vendredi 2 mars 2007 19:45

maigrir ça se passe dans la tete

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maigrir ça se passe dans la tete
Invité - mille le mardi 27 mars 2007 12:46

;-) franchement je trouve que tout le monde dramatise pour rien.c'est pourtant tres facile ,quand j'ai arrété la piscine j'ai grossi sans que je ne me rende compte,mais j'ai trouvé la solution pour avoir la taille q'on veut sans difficultés,il suffit tout simplement d'améliorer son régime alimentaire en optant pour les aliments sains comme beaucoup de légumes q'on finit par aimer ,les fruits quand ça nous chante,il faut manger de tout mais surtout manger ce qu'on a envie quel quelle soit mais avec modération,toutfois il faut réspecter les horraires du manger et les fixer définivmant,ne pas manger entre,sans se priver des petites douceurs en trop 3fois par semaine la vie est faite pour etre bien vécue je vous souhaite bonne chance! :-D :-D :-D :-D

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;-) franchement je trouve que tout le monde dramatise pour rien.c'est pourtant tres facile ,quand j'ai arrété la piscine j'ai grossi sans que je ne me rende compte,mais j'ai trouvé la solution pour avoir la taille q'on veut sans difficultés,il suffit tout simplement d'améliorer son régime alimentaire en optant pour les aliments sains comme beaucoup de légumes q'on finit par aimer ,les fruits quand ça nous chante,il faut manger de tout mais surtout manger ce qu'on a envie quel quelle soit mais avec modération,toutfois il faut réspecter les horraires du manger et les fixer définivmant,ne pas manger entre,sans se priver des petites douceurs en trop 3fois par semaine la vie est faite pour etre bien vécue je vous souhaite bonne chance! :-D :-D :-D :-D
Invité - sauny le mercredi 17 octobre 2007 20:16

:-) moi c bn je mange pas trop et je voudrais prendre kelke kilos donner moi des conseils svp

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:-) moi c bn je mange pas trop et je voudrais prendre kelke kilos donner moi des conseils svp
Invité - Panthère le lundi 13 août 2007 14:55

Ce genre d'articles devrait être lu par toute jeune adolescente, et gravé au fer rouge dans sa mémoire. Cela éviterait bien des déboires...

Bravo, et merci de résumer l'essentiel avec autant de simplicité.

J'ajouterai qu'il faut quand même du beurre (de la taille d'une dosette qu'on trouve dans les hôtels environ, voire moins), mais rajouté après la cuisson, pas pendant, c'est néfaste sinon.

Et que l'assiette idéale contient, paraît-il (tout ceci je le tiens d'une diététicienne vraiment bien) : la moitié de légumes, le quart de féculent, le quart de protéines. Sans oublier le laitage et un fruit, voilà le repas idéal...

Elle dit également que ça ne sert à rien de se priver de ce qu'on adore (ex : chocolat), mais du coup d'en manger un peu tous les jours (un carreau ou deux), mais très raisonnablement.

Enfin, je ne saurais que trop recommander un peu de sport, au moins une à deux fois par semaine, pour être en pleine forme !

Quelques petits trucs pour ne pas cuire gras : faire cuire de la viande dans une poële anti-adhésive, pas besoin d'huile ou de beurre... pour faire cuire du poisson ou des légumes à la poële, mettre un fond d'eau au lieu de gras, ça marche tout aussi bien. Enfin pour compenser l'absence de goût du gras de cuisson (huile ou beurre), vous pouvez vous rattraper sur les herbes aromatiques.

Plus d'excuses pour ne pas être au top de sa forme. Bien manger, c'est aussi être moins facilement malade, au sens large du terme.

Encore merci pour ce billet :-)

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Ce genre d'articles devrait être lu par toute jeune adolescente, et gravé au fer rouge dans sa mémoire. Cela éviterait bien des déboires...
Bravo, et merci de résumer l'essentiel avec autant de simplicité.
J'ajouterai qu'il faut quand même du beurre (de la taille d'une dosette qu'on trouve dans les hôtels environ, voire moins), mais rajouté après la cuisson, pas pendant, c'est néfaste sinon.
Et que l'assiette idéale contient, paraît-il (tout ceci je le tiens d'une diététicienne vraiment bien) : la moitié de légumes, le quart de féculent, le quart de protéines. Sans oublier le laitage et un fruit, voilà le repas idéal...
Elle dit également que ça ne sert à rien de se priver de ce qu'on adore (ex : chocolat), mais du coup d'en manger un peu tous les jours (un carreau ou deux), mais très raisonnablement.
Enfin, je ne saurais que trop recommander un peu de sport, au moins une à deux fois par semaine, pour être en pleine forme !
Quelques petits trucs pour ne pas cuire gras : faire cuire de la viande dans une poële anti-adhésive, pas besoin d'huile ou de beurre... pour faire cuire du poisson ou des légumes à la poële, mettre un fond d'eau au lieu de gras, ça marche tout aussi bien. Enfin pour compenser l'absence de goût du gras de cuisson (huile ou beurre), vous pouvez vous rattraper sur les herbes aromatiques.
Plus d'excuses pour ne pas être au top de sa forme. Bien manger, c'est aussi être moins facilement malade, au sens large du terme.
Encore merci pour ce billet :-)
Invité - manon le samedi 5 janvier 2008 22:07

bé il fodré mangé plus pas tro qan méme fé moin de sport

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bé il fodré mangé plus pas tro qan méme fé moin de sport
Invité - prudence le samedi 17 octobre 2009 14:46

cc les fille je vous comprend tous moi aussi jer des probleme mer jai 14 ans pour maigrir je ne suis pas enorme mer jaimerai avoir un ptit ventre plat et surtout un petit peu moin de hanche voila je ne comprend pas car je ne mange pas beaucoup et je ne grignote pas entre les repas je pratike un sport 4 heurre par semaine mais impossible de perde au moins 4 ou 5 kilos aider moi les filles !!!!!

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cc les fille je vous comprend tous moi aussi jer des probleme mer jai 14 ans pour maigrir je ne suis pas enorme mer jaimerai avoir un ptit ventre plat et surtout un petit peu moin de hanche voila je ne comprend pas car je ne mange pas beaucoup et je ne grignote pas entre les repas je pratike un sport 4 heurre par semaine mais impossible de perde au moins 4 ou 5 kilos aider moi les filles !!!!! :(